Es un árbol caducifolio majestuoso, de hasta 45m de altura y corteza blanco.grisácea bastante lisa. Sus hojas son alternas, simples, pecioladas, de nerviación secundaria bastante paralela y borde entero algo ondulado, de color verde claro, que en otoño adquiere bellos tonos rojizos. Las flores masculinas en grupos globosos pendientes y las femeninas en el mismo árbol en grupos de 2 o 3 en una cúpula erizada coriácea que englobará posteriormente los frutos triangulares.
Los bosques de hayas son muy característicos de las zonas frescas del piso montano.
En las dos últimas imágenes se ven las agallas producidas en las hojas por un mosquito de la familia Cecidomyidae Mikiola fagi (estructuras huecas portadoras de una larva del mosquito en su interior)
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